《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》7月1日起正式施行

《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》業(yè)經(jīng)2013年12月27日農(nóng)業(yè)部第11次常務(wù)會(huì)議審議通過，現(xiàn)予公布，自2015年7月1日起施行。

部長(zhǎng) 韓長(zhǎng)賦

2014年1月13日

附件：

飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范

第一章 總 則

第一條為規(guī)范飼料企業(yè)生產(chǎn)行為，保障飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，制定本規(guī)范。

第二條本規(guī)范適用于添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱企業(yè)）。

第三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)范的要求組織生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)到產(chǎn)品銷售的全程質(zhì)量安全控制。

第四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)收集、整理、記錄本規(guī)范執(zhí)行情況和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，認(rèn)真履行年度備案和飼料統(tǒng)計(jì)義務(wù)。有委托生產(chǎn)行為的，委托方和受托方應(yīng)當(dāng)分別向所在地省級(jí)人民政府飼料管理部門備案。

第五條縣級(jí)以上人民政府飼料管理部門應(yīng)當(dāng)制定年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，對(duì)企業(yè)實(shí)施本規(guī)范的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

第二章 原料采購(gòu)與管理

第六條企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料和濃縮飼料（以下簡(jiǎn)稱原料）的采購(gòu)管理，全面評(píng)估原料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商（以下簡(jiǎn)稱供應(yīng)商）的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量保障能力，建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)制度，編制合格供應(yīng)商名錄，填寫并保存供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄：

（一）供應(yīng)商評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定供應(yīng)商評(píng)價(jià)及再評(píng)價(jià)流程、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)記錄等內(nèi)容；（二）從原料生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)的，供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄應(yīng)當(dāng)包括生產(chǎn)企業(yè)名稱及生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、許可證明文件編號(hào)（評(píng)價(jià)單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)時(shí)填寫）、原料通用名稱及商品名稱、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)結(jié)論、評(píng)價(jià)日期、評(píng)價(jià)人等信息；（三）從原料經(jīng)銷商采購(gòu)的，供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄應(yīng)當(dāng)包括經(jīng)銷商名稱及注冊(cè)地址、聯(lián)系方式、營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)、原料通用名稱及商品名稱、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)結(jié)論、評(píng)價(jià)日期、評(píng)價(jià)人等信息；（四）合格供應(yīng)商名錄應(yīng)當(dāng)包括供應(yīng)商的名稱、原料通用名稱及商品名稱、許可證明文件編號(hào)（供應(yīng)商為單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)時(shí)填寫）、評(píng)價(jià)日期等信息。企業(yè)統(tǒng)一采購(gòu)原料供分支機(jī)構(gòu)使用的，分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)復(fù)制、保存前款規(guī)定的合格供應(yīng)商名錄和供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄。

第七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料采購(gòu)驗(yàn)收制度和原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，逐批對(duì)采購(gòu)的原料進(jìn)行查驗(yàn)或者檢驗(yàn)：

（一）原料采購(gòu)驗(yàn)收制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定采購(gòu)驗(yàn)收流程、查驗(yàn)要求、檢驗(yàn)要求、原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、不合格原料處置、查驗(yàn)記錄等內(nèi)容；（二）原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)規(guī)定原料的通用名稱、主成分指標(biāo)驗(yàn)收值、衛(wèi)生指標(biāo)驗(yàn)收值等內(nèi)容，衛(wèi)生指標(biāo)驗(yàn)收值應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；（三）企業(yè)采購(gòu)實(shí)施行政許可的國(guó)產(chǎn)單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料的，應(yīng)當(dāng)逐批查驗(yàn)許可證明文件編號(hào)和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證，填寫并保存查驗(yàn)記錄；查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括原料通用名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、查驗(yàn)內(nèi)容、查驗(yàn)結(jié)果、查驗(yàn)人等信息；無許可證明文件編號(hào)和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證的，或者經(jīng)查驗(yàn)許可證明文件編號(hào)不實(shí)的，不得接收、使用；（四）企業(yè)采購(gòu)實(shí)施登記或者注冊(cè)管理的進(jìn)口單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料的，應(yīng)當(dāng)逐批查驗(yàn)進(jìn)口許可證明文件編號(hào)，填寫并保存查驗(yàn)記錄；查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括原料通用名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、查驗(yàn)內(nèi)容、查驗(yàn)結(jié)果、查驗(yàn)人等信息；無進(jìn)口許可證明文件編號(hào)的，或者經(jīng)查驗(yàn)進(jìn)口許可證明文件編號(hào)不實(shí)的，不得接收、使用；（五）企業(yè)采購(gòu)不需行政許可的原料的，應(yīng)當(dāng)依據(jù)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)逐批查驗(yàn)供應(yīng)商提供的該批原料的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告；無質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)逐批對(duì)原料的主成分指標(biāo)進(jìn)行自行檢驗(yàn)或者委托檢驗(yàn)；不符合原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的，不得接收、使用；原料質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、自行檢驗(yàn)結(jié)果、委托檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)歸檔保存；（六）企業(yè)應(yīng)當(dāng)每3個(gè)月至少選擇 5種原料，自行或者委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對(duì)其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行原料安全性評(píng)價(jià)，保存檢測(cè)結(jié)果和評(píng)價(jià)報(bào)告；委托檢測(cè)的，應(yīng)當(dāng)索取并保存受委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)的計(jì)量認(rèn)證或者實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書及附表復(fù)印件。

第八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)填寫并保存原料進(jìn)貨臺(tái)賬，進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)包括原料通用名稱及商品名稱、生產(chǎn)企業(yè)或者供貨者名稱、聯(lián)系方式、產(chǎn)地、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、查驗(yàn)或者檢驗(yàn)信息、進(jìn)貨日期、經(jīng)辦人等信息。進(jìn)貨臺(tái)賬保存期限不得少于2年。

第九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，填寫并保存出入庫(kù)記錄：

（一）原料倉(cāng)儲(chǔ)管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定庫(kù)位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識(shí)、庫(kù)房盤點(diǎn)、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫(kù)房安全、出入庫(kù)記錄等內(nèi)容；（二）出入庫(kù)記錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、包裝規(guī)格、生產(chǎn)日期、供應(yīng)商簡(jiǎn)稱或者代碼、入庫(kù)數(shù)量和日期、出庫(kù)數(shù)量和日期、庫(kù)存數(shù)量、保管人等信息。

第十條企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照“一垛一卡”的原則對(duì)原料實(shí)施垛位標(biāo)識(shí)卡管理，垛位標(biāo)識(shí)卡應(yīng)當(dāng)標(biāo)明原料名稱、供應(yīng)商簡(jiǎn)稱或者代碼、垛位總量、已用數(shù)量、檢驗(yàn)狀態(tài)等信息。

第十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)維生素、微生物和酶制劑等熱敏物質(zhì)的貯存溫度進(jìn)行監(jiān)控，填寫并保存溫度監(jiān)控記錄。監(jiān)控記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)定溫度、實(shí)際溫度、監(jiān)控時(shí)間、記錄人等信息。監(jiān)控中發(fā)現(xiàn)實(shí)際溫度超出設(shè)定溫度范圍的，應(yīng)當(dāng)采取有效措施及時(shí)處置。

第十二條按危險(xiǎn)化學(xué)品管理的亞硒酸鈉等飼料添加劑的貯存間或者貯存柜應(yīng)當(dāng)設(shè)立清晰的警示標(biāo)識(shí)，采用雙人雙鎖管理。

第十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)原料種類、庫(kù)存時(shí)間、保質(zhì)期、氣候變化等因素建立長(zhǎng)期庫(kù)存原料質(zhì)量監(jiān)控制度，填寫并保存監(jiān)控記錄：

（一）質(zhì)量監(jiān)控制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定監(jiān)控方式、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控頻次、異常情況界定、處置方式、處置權(quán)限、監(jiān)控記錄等內(nèi)容；（二）監(jiān)控記錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、監(jiān)控內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、監(jiān)控日期、監(jiān)控人等信息。

第三章 生產(chǎn)過程控制

第十四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定工藝設(shè)計(jì)文件，設(shè)定生產(chǎn)工藝參數(shù)。工藝設(shè)計(jì)文件應(yīng)當(dāng)包括生產(chǎn)工藝流程圖、工藝說明和生產(chǎn)設(shè)備清單等內(nèi)容。生產(chǎn)工藝應(yīng)當(dāng)至少設(shè)定以下參數(shù)：粉碎工藝設(shè)定篩片孔徑，混合工藝設(shè)定混合時(shí)間，制粒工藝設(shè)定調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)模規(guī)格、環(huán)模長(zhǎng)徑比、分級(jí)篩篩網(wǎng)孔徑，膨化工藝設(shè)定調(diào)質(zhì)溫度、模板孔徑。

第十五條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際工藝流程，制定以下主要作業(yè)崗位操作規(guī)程：

（一）小料（指生產(chǎn)過程中，將微量添加的原料預(yù)先進(jìn)行配料或者配料混合后獲得的中間產(chǎn)品）配料崗位操作規(guī)程，規(guī)定小料原料的領(lǐng)取與核實(shí)、小料原料的放置與標(biāo)識(shí)、稱重電子秤校準(zhǔn)與核查、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、小料原料領(lǐng)取記錄、小料配料記錄等內(nèi)容；（二）小料預(yù)混合崗位操作規(guī)程，規(guī)定載體或者稀釋劑領(lǐng)取、投料順序、預(yù)混合時(shí)間、預(yù)混合產(chǎn)品分裝與標(biāo)識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、小料預(yù)混合記錄等內(nèi)容；（三）小料投料與復(fù)核崗位操作規(guī)程，規(guī)定小料投放指令、小料復(fù)核、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、小料投料與復(fù)核記錄等內(nèi)容；（四）大料投料崗位操作規(guī)程，規(guī)定投料指令、垛位取料、感官檢查、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、大料投料記錄等內(nèi)容；（五）粉碎崗位操作規(guī)程，規(guī)定篩片錘片檢查與更換、粉碎粒度、粉碎料入倉(cāng)檢查、喂料器和磁選設(shè)備清理、粉碎作業(yè)記錄等內(nèi)容；（六）中控崗位操作規(guī)程，規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、微機(jī)配料軟件啟動(dòng)與配方核對(duì)、混合時(shí)間設(shè)置、配料誤差核查、進(jìn)倉(cāng)原料核實(shí)、中控作業(yè)記錄等內(nèi)容；（七）制粒崗位操作規(guī)程，規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、環(huán)模與分級(jí)篩網(wǎng)更換、破碎機(jī)軋距調(diào)節(jié)、制粒機(jī)潤(rùn)滑、調(diào)質(zhì)參數(shù)監(jiān)視、設(shè)備（制粒室、調(diào)質(zhì)器、冷卻器）清理、感官檢查、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、制粒作業(yè)記錄等內(nèi)容；（八）膨化崗位操作規(guī)程，規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、調(diào)質(zhì)參數(shù)監(jiān)視、設(shè)備（膨化室、調(diào)質(zhì)器、冷卻器、干燥器）清理、感官檢查、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、膨化作業(yè)記錄等內(nèi)容；（九）包裝崗位操作規(guī)程，規(guī)定標(biāo)簽與包裝袋領(lǐng)取、標(biāo)簽與包裝袋核對(duì)、感官檢查、包重校驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、包裝作業(yè)記錄等內(nèi)容；（十）生產(chǎn)線清洗操作規(guī)程，規(guī)定清洗原則、清洗實(shí)施與效果評(píng)價(jià)、清洗料的放置與標(biāo)識(shí)、清洗料使用、生產(chǎn)線清洗記錄等內(nèi)容。

第十六條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際工藝流程，制定生產(chǎn)記錄表單，填寫并保存相關(guān)記錄：

（一）小料原料領(lǐng)取記錄，包括小料原料名稱、領(lǐng)用數(shù)量、領(lǐng)取時(shí)間、領(lǐng)取人等信息；（二）小料配料記錄，包括小料名稱、理論值、實(shí)際稱重值、配料數(shù)量、作業(yè)時(shí)間、配料人等信息；（三）小料預(yù)混合記錄，包括小料名稱、重量、批次、混合時(shí)間、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息；（四）小料投料與復(fù)核記錄，包括產(chǎn)品名稱、接收批數(shù)、投料批數(shù)、重量復(fù)核、剩余批數(shù)、作業(yè)時(shí)間、投料人等信息；（五）大料投料記錄，包括大料名稱、投料數(shù)量、感官檢查、作業(yè)時(shí)間、投料人等信息；（六）粉碎作業(yè)記錄，包括物料名稱、粉碎機(jī)號(hào)、篩片規(guī)格、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息；（七）大料配料記錄，包括配方編號(hào)、大料名稱、配料倉(cāng)號(hào)、理論值、實(shí)際值、作業(yè)時(shí)間、配料人等信息；（八）中控作業(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、配方編號(hào)、清洗料、理論產(chǎn)量、成品倉(cāng)號(hào)、洗倉(cāng)情況、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息；（九）制粒作業(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、制粒機(jī)號(hào)、制粒倉(cāng)號(hào)、調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)模孔徑、環(huán)模長(zhǎng)徑比、分級(jí)篩篩網(wǎng)孔徑、感官檢查、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息；（十）膨化作業(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、調(diào)質(zhì)溫度、模板孔徑、膨化溫度、感官檢查、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息；（十一）包裝作業(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、實(shí)際產(chǎn)量、包裝規(guī)格、包數(shù)、感官檢查、頭尾包數(shù)量、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息；（十二）標(biāo)簽領(lǐng)用記錄，包括產(chǎn)品名稱、領(lǐng)用數(shù)量、班次用量、損毀數(shù)量、剩余數(shù)量、領(lǐng)取時(shí)間、領(lǐng)用人等信息；（十三）生產(chǎn)線清洗記錄，包括班次、清洗料名稱、清洗料重量、清洗過程描述、作業(yè)時(shí)間、清洗人等信息；（十四）清洗料使用記錄，包括清洗料名稱、生產(chǎn)班次、清洗料使用情況描述、使用時(shí)間、操作人等信息。

第十七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止生產(chǎn)過程中的交叉污染：

（一）按照“無藥物的在先、有藥物的在后”原則制定生產(chǎn)計(jì)劃；（二）生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后，生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑或者改變所用藥物飼料添加劑品種的產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行清洗；清洗料回用的，應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)識(shí)并回置于同品種產(chǎn)品中；（三）盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及其中間產(chǎn)品的器具或者包裝物應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)識(shí)，不得交叉混用；（四）設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期清理，及時(shí)清除殘存料、粉塵積垢等殘留物。

第十八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止外來污染：

（一）生產(chǎn)車間應(yīng)當(dāng)配備防鼠、防鳥等設(shè)施，地面平整，無污垢積存；（二）生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的原料、中間產(chǎn)品、返工料、清洗料、不合格品等應(yīng)當(dāng)分類存放，清晰標(biāo)識(shí)；（三）保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)清潔，及時(shí)清理雜物；（四）按照產(chǎn)品說明書規(guī)范使用潤(rùn)滑油、清洗劑；（五）不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或者盛放用具；（六）不得在飼料生產(chǎn)過程中進(jìn)行維修、焊接、氣割等作業(yè)。

第十九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立配方管理制度，規(guī)定配方的設(shè)計(jì)、審核、批準(zhǔn)、更改、傳遞、使用等內(nèi)容。

第二十條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品標(biāo)簽管理制度，規(guī)定標(biāo)簽的設(shè)計(jì)、審核、保管、使用、銷毀等內(nèi)容。產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)專庫(kù)（柜）存放，專人管理。

第二十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)配方中添加比例小于 0.2% 的原料進(jìn)行預(yù)混合。

第二十二條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品混合均勻度要求，確定產(chǎn)品的最佳混合時(shí)間，填寫并保存最佳混合時(shí)間實(shí)驗(yàn)記錄。實(shí)驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括混合機(jī)編號(hào)、混合物料名稱、混合次數(shù)、混合時(shí)間、檢驗(yàn)結(jié)果、最佳混合時(shí)間、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人等信息。企業(yè)應(yīng)當(dāng)每6個(gè)月按照產(chǎn)品類別（添加劑預(yù)混合飼料、配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料）進(jìn)行至少1次混合均勻度驗(yàn)證，填寫并保存混合均勻度驗(yàn)證記錄。驗(yàn)證記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、混合機(jī)編號(hào)、混合時(shí)間、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)結(jié)果、驗(yàn)證結(jié)論、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人等信息。混合機(jī)發(fā)生故障經(jīng)修復(fù)投入生產(chǎn)前，應(yīng)當(dāng)按照前款規(guī)定進(jìn)行混合均勻度驗(yàn)證。

第二十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)設(shè)備管理制度和檔案，制定粉碎機(jī)、混合機(jī)、制粒機(jī)、膨化機(jī)、空氣壓縮機(jī)等關(guān)鍵設(shè)備操作規(guī)程，填寫并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄和維修記錄：

（一）生產(chǎn)設(shè)備管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定采購(gòu)與驗(yàn)收、檔案管理、使用操作、維護(hù)保養(yǎng)、備品備件管理、維護(hù)保養(yǎng)記錄、維修記錄等內(nèi)容；（二）設(shè)備操作規(guī)程應(yīng)當(dāng)規(guī)定開機(jī)前準(zhǔn)備、啟動(dòng)與關(guān)閉、操作步驟、關(guān)機(jī)后整理、日常維護(hù)保養(yǎng)等內(nèi)容；（三）維護(hù)保養(yǎng)記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備名稱、設(shè)備編號(hào)、保養(yǎng)項(xiàng)目、保養(yǎng)日期、保養(yǎng)人等信息；（四）維修記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備名稱、設(shè)備編號(hào)、維修部位、故障描述、維修方式及效果、維修日期、維修人等信息；（五）關(guān)鍵設(shè)備應(yīng)當(dāng)實(shí)行“一機(jī)一檔”管理，檔案包括基本信息表（名稱、編號(hào)、規(guī)格型號(hào)、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、投入使用日期）、使用說明書、操作規(guī)程、維護(hù)保養(yǎng)記錄、維修記錄等內(nèi)容。

第二十四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)。生產(chǎn)設(shè)備、輔助系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)處于正常工作狀態(tài)；鍋爐、壓力容器等特種設(shè)備應(yīng)當(dāng)通過安全檢查；計(jì)量秤、地磅、壓力表等測(cè)量設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期檢定或者校驗(yàn)。

第四章 產(chǎn)品質(zhì)量控制

第二十五條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查制度，填寫并保存現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查記錄：

（一）現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定巡查位點(diǎn)、巡查內(nèi)容、巡查頻次、異常情況界定、處置方式、處置權(quán)限、巡查記錄等內(nèi)容；（二）現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查記錄應(yīng)當(dāng)包括巡查位點(diǎn)、巡查內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、巡查時(shí)間、巡查人等信息。

第二十六條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立檢驗(yàn)管理制度，規(guī)定人員資質(zhì)與職責(zé)、樣品抽取與檢驗(yàn)、檢驗(yàn)結(jié)果判定、檢驗(yàn)報(bào)告編制與審核、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證簽發(fā)等內(nèi)容。

第二十七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施出廠檢驗(yàn)，填寫并保存產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄；檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱或者編號(hào)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、計(jì)算公式中符號(hào)的含義和數(shù)值、檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人等信息。產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年。

第二十八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)每周從其生產(chǎn)的產(chǎn)品中至少抽取 5個(gè)批次的產(chǎn)品自行檢驗(yàn)下列主成分指標(biāo)：

（一）維生素預(yù)混合飼料：兩種以上維生素；（二）微量元素預(yù)混合飼料：兩種以上微量元素；（三）復(fù)合預(yù)混合飼料：兩種以上維生素和兩種以上微量元素；（四）濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料：粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、總磷。主成分指標(biāo)檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年。

第二十九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)儀器設(shè)備配置情況，建立分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計(jì)、分光光度計(jì)、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)等主要儀器設(shè)備操作規(guī)程和檔案，填寫并保存儀器設(shè)備使用記錄：

（一）儀器設(shè)備操作規(guī)程應(yīng)當(dāng)規(guī)定開機(jī)前準(zhǔn)備、開機(jī)順序、操作步驟、關(guān)機(jī)順序、關(guān)機(jī)后整理、日常維護(hù)、使用記錄等內(nèi)容；（二）儀器設(shè)備使用記錄應(yīng)當(dāng)包括儀器設(shè)備名稱、型號(hào)或者編號(hào)、使用日期、樣品名稱或者編號(hào)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、開始時(shí)間、完畢時(shí)間、儀器設(shè)備運(yùn)行前后狀態(tài)、使用人等信息；（三）儀器設(shè)備應(yīng)當(dāng)實(shí)行“一機(jī)一檔”管理，檔案包括儀器基本信息表（名稱、編號(hào)、型號(hào)、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、投入使用日期）、使用說明書、購(gòu)置合同、操作規(guī)程、使用記錄等內(nèi)容。

第三十條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立化學(xué)試劑和危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度，規(guī)定采購(gòu)、貯存要求、出入庫(kù)、使用、處理等內(nèi)容。化學(xué)試劑、危險(xiǎn)化學(xué)品以及試驗(yàn)溶液的使用，應(yīng)當(dāng)遵循 GB/T601、GB/T 602、GB/T 603以及檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的要求。企業(yè)應(yīng)當(dāng)填寫并保存危險(xiǎn)化學(xué)品出入庫(kù)記錄，記錄應(yīng)當(dāng)包括危險(xiǎn)化學(xué)品名稱、入庫(kù)數(shù)量和日期、出庫(kù)數(shù)量和日期、保管人等信息。

第三十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年選擇 5個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目，采取以下一項(xiàng)或者多項(xiàng)措施進(jìn)行檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證，對(duì)驗(yàn)證結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)并編制評(píng)價(jià)報(bào)告：

（一）同具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)比對(duì)；（二）利用購(gòu)買的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或者高純度化學(xué)試劑進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)證；（三）在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部進(jìn)行不同人員、不同儀器的檢驗(yàn)比對(duì)；（四）對(duì)曾經(jīng)檢驗(yàn)過的留存樣品進(jìn)行再檢驗(yàn)；（五）利用檢驗(yàn)質(zhì)量控制圖等數(shù)理統(tǒng)計(jì)手段識(shí)別異常數(shù)據(jù)。

第三十二條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品留樣觀察制度，對(duì)每批次產(chǎn)品實(shí)施留樣觀察，填寫并保存留樣觀察記錄：

（一）留樣觀察制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定留樣數(shù)量、留樣標(biāo)識(shí)、貯存環(huán)境、觀察內(nèi)容、觀察頻次、異常情況界定、處置方式、處置權(quán)限、到期樣品處理、留樣觀察記錄等內(nèi)容；（二）留樣觀察記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱或者編號(hào)、生產(chǎn)日期或者批號(hào)、保質(zhì)截止日期、觀察內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、觀察日期、觀察人等信息。留樣保存時(shí)間應(yīng)當(dāng)超過產(chǎn)品保質(zhì)期1個(gè)月。

第三十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立不合格品管理制度，填寫并保存不合格品處置記錄：

（一）不合格品管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定不合格品的界定、標(biāo)識(shí)、貯存、處置方式、處置權(quán)限、處置記錄等內(nèi)容；（二）不合格品處置記錄應(yīng)當(dāng)包括不合格品的名稱、數(shù)量、不合格原因、處置方式、處置結(jié)果、處置日期、處置人等信息。

第五章 產(chǎn)品貯存與運(yùn)輸

第三十四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，填寫并保存出入庫(kù)記錄：

（一）倉(cāng)儲(chǔ)管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定庫(kù)位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識(shí)、庫(kù)房盤點(diǎn)、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫(kù)房安全、出入庫(kù)記錄等內(nèi)容；（二）出入庫(kù)記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格或者等級(jí)、生產(chǎn)日期、入庫(kù)數(shù)量和日期、出庫(kù)數(shù)量和日期、庫(kù)存數(shù)量、保管人等信息；（三）不同產(chǎn)品的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)距離；（四）不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)隔離存放并有清晰標(biāo)識(shí)。

第三十五條企業(yè)應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品裝車前對(duì)運(yùn)輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實(shí)施檢查。

第三十六條企業(yè)使用罐裝車運(yùn)輸產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)專車專用，并隨車附具產(chǎn)品標(biāo)簽和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。裝運(yùn)不同產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)罐體進(jìn)行清理。

第三十七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)填寫并保存產(chǎn)品銷售臺(tái)賬。銷售臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質(zhì)量檢驗(yàn)信息、購(gòu)貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等信息。銷售臺(tái)賬保存期限不得少于2年。

第六章 產(chǎn)品投訴與召回

第三十八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立客戶投訴處理制度，填寫并保存客戶投訴處理記錄：

（一）投訴處理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定投訴受理、處理方法、處理權(quán)限、投訴處理記錄等內(nèi)容；（二）投訴處理記錄應(yīng)當(dāng)包括投訴日期、投訴人姓名和地址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、投訴內(nèi)容、處理結(jié)果、處理日期、處理人等信息。

第三十九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品召回制度，填寫并保存召回記錄：

（一）召回制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定召回流程、召回產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)和貯存、召回記錄等內(nèi)容；（二）召回記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、召回產(chǎn)品使用者、召回?cái)?shù)量、召回日期等信息。企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年至少進(jìn)行 1次產(chǎn)品召回模擬演練，綜合評(píng)估演練結(jié)果并編制模擬演練總結(jié)報(bào)告。

第四十條企業(yè)應(yīng)當(dāng)在飼料管理部門的監(jiān)督下對(duì)召回產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理或者銷毀，填寫并保存召回產(chǎn)品處置記錄。處置記錄應(yīng)當(dāng)包括處置產(chǎn)品名稱、數(shù)量、處置方式、處置日期、處置人、監(jiān)督人等信息。

第七章 培訓(xùn)、衛(wèi)生和記錄管理

第四十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立人員培訓(xùn)制度，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，每年對(duì)員工進(jìn)行至少2次飼料質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)，填寫并保存培訓(xùn)記錄：

（一）人員培訓(xùn)制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定培訓(xùn)范圍、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、考核方式、效果評(píng)價(jià)、培訓(xùn)記錄等內(nèi)容；（二）培訓(xùn)記錄應(yīng)當(dāng)包括培訓(xùn)對(duì)象、內(nèi)容、師資、日期、地點(diǎn)、考核方式、考核結(jié)果等信息。

第四十二條廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。

第四十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立記錄管理制度，規(guī)定記錄表單的編制、格式、編號(hào)、審批、印發(fā)、修訂、填寫、存檔、保存期限等內(nèi)容。除本規(guī)范中明確規(guī)定保存期限的記錄外，其他記錄保存期限不得少于1年。

第八章 附 則

第四十四條本規(guī)范自2015年7月1日起施行。

來源：農(nóng)業(yè)部